Merci de cette recette et plus particulièrement le truc en plus : le vinaigre pour favoriser la coagulation du blanc.Bernard Loiseau, dans sa recette, ne met pas de sel pour la cuisson de l'œuf poché, comme quoi celui-ci ne doit pas être indispensable.http://www.isaveurs.com/recette/recette_les_oeufs_en_meurette_de_bernard_loiseau.php
Miam les œufs en meurette ! ça me fait très envie ! :)
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Merci de cette recette et plus particulièrement le truc en plus : le vinaigre pour favoriser la coagulation du blanc.
Bernard Loiseau, dans sa recette, ne met pas de sel pour la cuisson de l'œuf poché, comme quoi celui-ci ne doit pas être indispensable.
http://www.isaveurs.com/recette/recette_les_oeufs_en_meurette_de_bernard_loiseau.php
Miam les œufs en meurette ! ça me fait très envie ! :)
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